Erntebericht 2025
Eine anstrengende Zeit hat sich glücklicherweise wieder ordentlich gelohnt:
Das Lager ist gut gefüllt mit feinsten Olivenölen. Dreizehn Pressungen wurden während der dreißig Erntetage gemacht. Alle Werte lagen weit unter dem Grenzwert für die ungeliebte Ölsäure, meist unter 0,4 Prozent! Das ist Spitze, wird nicht einmal die Hälfte der erlaubten 0,8 Prozent eines extra-nativem Öls erreicht! Also wird auch im nächsten Jahr die Nachfrage unserer Thassos-Olivenöle zu Aller Zufriedenheit gesichert sein.
Viele Helfer ermöglichten einen durchschnittlichen Tagesertrag von fünfhundert Kilo Oliven, so konnten alle Chargen ohne große Verzögerung gepressst werden. Es gab Probleme im September mit aufkommender Olivenfliege. Glücklicherweise kamen am Ende des Monats teils starke Regenfälle, die Fliege verschwand grösstenteils und schadhafte Oliven fielen bis zum Erntebeginn von den Bäumen ab. Dies bedeutete zwar in zwei Lagen deutliche Verluste, aber die Qualität war immerhin gesichert.
Zusätzlich waren alle Helfer angewiesen, beim Sortieren besonders auf schadhafte Oliven zu achten, so dass vornehmlich gesunde Oliven zur Pressung kamen. Solch ein Aufwand wird sonst kaum betrieben, aber der Lohn sind die oben erwähnten guten Werte der Öle, was dann ja auch den Verbraucher freut.
Nun wünsche ich allen Unterstützern und Freunden
eine gesegnete Adventszeit und ein besinnliches Weihnachtfest.
Und bedenkt immer: Jedes gute Weihnachtsmenü braucht
ein wenig gutes Olivenöl!
Es grüßt herzlich, Dietmar Lies
