Die Olivenernte ist Teamarbeit. Je nachdem, wie viele Oliven an den Bäumen hängen, ist das Team auch mal kleiner. Aber immer gut gelaunt.
Unsere Oliven frisch geerntet
Kategorie: Wissen
Die Erkenntnisse über Oliven und Olivenöl sind vielfältig und allermeist positiv! Allerdings besteht großer Forschungsrückstand, da die Pharmazeutische Industrie kaum Interesse hat, ein einfaches Pflanzenprodukt zu erforschen. Die Großindustrie hat auch keinen Aufklärungsbedarf, da sonst ihre Produktionsweisen in Frage gestellt würden. Dass Oliven gesund sind, ist unbestritten, das kann man vielerorts nachlesen. Es ist allerdings beschämend, dass ausgerechnet in Kalifornien das einzige Institut besteht, das sich vornehmlich der Erforschung der Olive verschrieben hat und in Europa ähnliches nicht existiert.